5月9日19:00，食品科学与工程学院第二期食院讲坛——“智启时代”食品与人工智能的创新融合之旅于博文楼北304召开。讲坛邀请到李青老师作为主讲人，2024级全体本科生参加本次讲坛，讲坛由创新自强部郭维主持。 

　　活动伊始，在同学们的热烈欢迎中，李青老师进行了简单的自我介绍，结合自己的研究背景向大家介绍了食品胶体的奥秘，让大家对食品胶体的奇妙世界有了更深刻的认识与理解。 

　　李青老师从自身研究内容出发，对食品胶体基础（定义、基本结构、性质、应用领域）、食品胶体与风味控释、精准营养、减盐降糖、植物基食品以及胶体材料与大健康等方面展开深入解说。同学们认真聆听后，充分领略到食品胶体的奇妙之处，此次讲解也为大家今后的科研提供了方向与灵感。 

　　最后，活动进入紧张又有趣的知识问答环节。主持人精心准备了一系列关于食物的问题。学们热情高涨，踊跃举手抢答，现场气氛十分活跃。大家凭借在讲坛中所学知识以及日常积累，积极展示自己的专业素养。在活动结束后，回答正确的同学都获得了一份精美小礼品，为此次学习之旅增添了一份喜悦。 

　　此次“智启时代”食院讲坛，李青老师带领同学们深入探索食品胶体的魅力与前沿应用，为同学们打开了食品科学研究的新窗口。活动不仅拓宽了同学们的学术视野，还在他们心中种下科研创新的种子，为同学们在专业领域深耕发展、大放异彩筑牢根基。