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【食品科学与工程学院】“‘食’育未来,健康‘童’行”之林科大“食话食说”课程开讲啦

时间:2025-05-16浏览次数:20来源:

  5月15日,中南林业科技大学食品科学与工程学院“食话食说”居民膳食大健康中国行科技服务团走进平江县福寿山镇益海小学,为小学生带来一场别开生面的科普教育活动。活动紧扣《中国居民膳食指南(2022)》、《体重管理指导原则(2024年版)》及近期国家市场监管总局关于加强校园食品安全管理的号召,通过多元化互动形式,助力小学生树立科学饮食观念。


  活动现场,团队成员以“舌尖上的安全”为切入点,通过生动有趣的PPT宣讲,向学生们讲解了食品标签识别、营养均衡搭配及“三无食品”的危害。该团队结合近期社会关注的“校园周边零食安全”热点问题,用真实案例警示学生远离劣质零食,并现场演示如何通过包装信息辨别不合格产品,引发学生热烈讨论。

  为强化实践认知,在“一日餐盘游戏”中,现场同学们化身“小小营养师”,在志愿者的引导下,将各类食物模型分类搭配,学习“膳食宝塔”的科学结构。此外,“食品安全知识问答”环节以抢答形式展开,学生们踊跃参与,在趣味互动中巩固了食品安全知识。


  作为湖南省“雷锋杯”青年志愿服务项目大赛获奖团队,他们始终将“专业赋能基层”作为使命,持续深入乡村、社区开展营养宣教超百场,惠及群众过万人。团队相关负责人表示:“食品安全是健康中国的基石,我们将动员青年学子以专业为笔,绘就服务社会的青春底色!”

  未来,该学院将持续深化校地合作,推动食品安全教育常态化、趣味化,为培养兼具专业能力与社会责任的新时代青年贡献力量。