“理想者”——深入探索，知行合一

　　7月11日，实践团与湖南助农米业有限公司举行“深化稻谷产业价值，共创学生实践基地”校企结对共建签约揭牌仪式。 

　　仪式后，双方共同参观了企业车间、种植基地及所对接的村部。同时，就企业发展现状、未来走向开展了座谈会，实践团的成员就企业产品开发及粮食储藏等问题与企业深入交流，充分交换意见。次日，实践团全方面调研了企业生产线，就企业产品粗加工、包装、质检等已有的生产环节进行了顶岗实习，记录了尚未形成有效解决方案的问题，旨在为不断突破稻米加工瓶颈技术、优化产品架构、深化稻谷产业价值链充当企业的“理想者”。调研过程中实践团成员深入探索，将理论联系实际，为企业献言献策。 

　　据悉，此前中南林业科技大学食品科学与工程学院已与湖南助农米业有限公司已建立了良好的战略合作关系。此次签约多次座谈会的顺利进行标志着校企双方在大学生思想引领及专业人才培育、校企共建互学及共同提高等方面步入了新阶段，是食品学院用心用情打造具有温度、具有影响的校企共建品牌的又一突破。 

　　“担当者”——树立大食物观，端牢中国饭碗

　　民以食为天，食以安为先。7月13日，实践团发挥专业所长，走进南县养老中心及南县县委党校面向老年人群和青少年人群分别开展了“食话食说”食品营养与安全科普宣教志愿服务活动。活动现场，宣讲团围绕中国居民膳食指南、不同人群营养需求特点、健康饮食及食品安全等方面为当地老年人及青少年人群带来了生动有趣的营养健康知识科普课堂。课堂有近百人参加，现场氛围活跃，听众与宣讲团的老师们积极互动。在青少年人群的宣讲结束后，学生家长反映，此次活动让自家小孩子受益匪浅，尤其在引导青少年人群减少高糖饮料的摄入专题中，其引导的有效性甚至高于其家长。此次活动也受到了益阳市南县县团委的赞扬。该实践团表示，未来将继续开展此类科普宣教活动，帮助群众树立大食物观，端牢中国饭碗，守护健康中国。 

　　“吃苦者”——奔赴乡村，开展营养普查

　　为在服务乡村振兴中解民生、治学问，把课堂学习和乡村实践紧密结合起来，7月11至13日，实践团走进南县麻河口镇东胜村，开展当地居民膳食营养及饮食行为习惯调研。 

　　在前期的准备工作中，实践团就当地存在许多空巢老人的现象，决定对当地的营养健康现状进行调研。调查问卷严格按照国标WS/T 552-2017的要求设置，对老年人群营养不良风险进行评估，由于人员组织较为困难，外加语言不通等难题，实践团“自找苦吃”，充分利用现有资源，集合老年人群，并在24小时膳食回顾法的基础之上，以创新的提问方式完成了问卷调查。在调研过程中，总计收到调查问卷200余份。之后实践团成员将整合所有调查问卷，评估老年人营养现状，梳理出当地居民膳食营养及饮食行为习惯调研报告，同时建立“大食物观”背景下营养健康大数据库，旨在为当地政府及相关部门政策制定提供数据支撑和现实参考；为优化当地企业产品构架及未来走向提供新思路，以实事求是、科技创新赋能当地特色产业的价值链、生态链。

　　“奋斗者”——逐梦沃野，绽放青春

　　厚植爱农情怀，练就兴农本领。在考察过程中，团队还集体参观了毛泽东与南县红色主题纪念馆，并重温入党誓词，此项活动对团队成员了解我党建设前期重要领导人物段德昌的生平事迹具有重要意义。实践团将学习段德昌忠诚于党的高尚品质和不畏艰险的革命精神，赓续红色血脉，以奋斗姿态融入时代画卷，在逐梦沃野中绽放青春。立志做志存高远、脚踏实地的新时代“食品人”。 

　　近年来，中南林业科技大学食品科学与工程学院高度重视大学生暑期“三下乡”志愿服务及专业实践活动，动员青年学子发扬志愿服务精神，贴合专业特色，积极参加各类社会实践，走进乡土中国深处，引导青年大学生厚植爱国主义情怀，助力食品学子在乡村振兴的大舞台上建功立业，在青春的赛道上跑出当代青年的最好成绩！