石立民,男,汉族,本科毕业于中南林业科技大学食品科学与工程学院,之后继续于中南林业科技大学食品学院攻读学术型硕士学位。
对科研有十足的热爱和执着的追求,从本科阶段(大三,2013年)进入实验室,在主流期刊发表科研论文共计9篇,其中SCI 论文6篇;主持湖南省大学生科技创新性项目(CX2016B23)一项,主持中南林业科技大学科技创新性项目一项;并且在校获得多项奖学金;于2017年1月,入选湖南省首批大学生科技创新创业“湘教菁英计划”,受湖南省科技厅资助赴新加坡国立大学,新加坡南洋理工大学,新加坡管理大学交流访问学习等。